Hur byter jag tårta recept för muffins?

Navigera dina svar
13

Det här är en tredelad fråga:

  • Vilka kakarklasser är olämpliga för muffins? Kan jag göra ängelmatskaka eller pundskaka?
  • Vilka ändringar behöver jag göra när man konverterar ett normalt kakrecept för muffins? Temperatur eller baktid ändras?
  • Omkring hur många muffinsar ska jag förvänta mig av ett recept som skalas för en 9x9 panna, en 9 "springform pan eller en 12 kopp Bundt pan? Jag letar inte efter exakta räkningar, bara en grov uppskattning till närmaste 5 muffins.
uppsättning BobMcGee 29.06.2011 05:55

2 svar

12
  • Jag har inte hittat ett tårtrecept som jag inte kunde använda för muffins istället.
  • Jag ändrar alltid bakningstiden och bara bakningstiden. Jag roterar valparna efter ca 7 minuter och efter ytterligare 7 minuter eller så använder jag "ren tandpetare" -metoden för att se när de är färdiga.
  • Det varierar mycket, men från de flesta kak recepten förväntar jag mig att få 18-24 regelbundna muffins, ca 40 mini-muffins eller 9-12 stora ("Texas") muffins.
svaret ges 29.06.2011 19:44
6

För matlagningen, minska tiden men håll temperaturen densamma som tidigare. Om det stora tennet tog 30 minuter, kanske muffinsen bara är 8 till 10 minuter. Övriga frågor är för vaga att svara på. Hur många cupcakes kommer att variera från recept till recept och vissa recept kräver andra ändringar för att få dem att fungera. Det finns inget enda svar som kan gälla för allt. En del försök och fel kommer att krävas, eller mer specifikt i din fråga om vilken typ av tårta du vill försöka.

    
svaret ges 29.06.2011 06:41

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Do små växter skadar PVC-rör? Shade framför andra våningen lägenhet fönster