Vi hade en fest måndagskväll och beställde Sushi för 20 personer - cirka 25 procent av sushi gick oät, mestadels vanliga rullar som tonfisk och gul svans. Jag skulle hata att kasta ut 10 + rullar - några förslag?
Jag antar att dessa rullar innehåller rå fisk. Om så är fallet uppmanar jag dig att inte äta dem råa följande dag. Det kan vara säkraste att bara slänga ut det, men du kan prova att steka dem i en lätt tempura-smet. Bara några minuter ska räcka för att laga fisken.
Som hobodave påpekar måste du laga fisken, eftersom resterna inte kommer att vara säkra att äta råa. Medan friteringen låter välsmakande, skulle jag vara oroad över att tillagningstiden skulle vara för kort för att döda mycket bakterier. Kanske kan du laga dem i en gryta maträtt, kanske kasta lite mer ris, sesamfrön, sås på toppen och baka till brunad som en asiatisk gryta av sorter.
Var snäll och om de har varit ute ur kylskåpet länge, eller om de luktar starkt, bara kasta dem.
Först en röd flagga på den råa fisken här. Som sagt, vissa butiker håller sushi nedkylda ett par dagar innan det säljs. Det är inte vad jag föredrar, men det är fortfarande ätbart. Om du höll det på en buffé i ett par timmar så skulle jag säga att du måste säga adjö till rullarna.
Om du är villig att ta ifrån varandra kan du gå till en stekpanna. Låt oss säga en fiskig variation på detta recept .
Innan du fortsätter, överväga noga var rullarna har varit och använd din näsa.
Häll upp din vänstra rå fisk i små bitar och mixa bra med finskivad grön vårlök, liten bit sojasås och sesamolja. Topp ditt ris med det och njut!
Läs andra frågor om taggar food-safety sushi Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna