Jag skulle vilja göra det här långkokt kycklingrörsrecept .
Det föreslås att det serveras med ris. Men jag vet att riset själv kan tillverkas i en långsam spis. Om jag inte har något emot att riset redan är blandat med stekpannan, kan jag helt enkelt lägga 2 koppar okokt brunt ris till långkokaren tillsammans med 4 extra koppar vatten?
Om så är fallet, är det bäst att lägga till riset på bottenskiktet eller toppskiktet eller alla blandade ihop?
Du kan verkligen lägga till ris i den långsamma kokaren - men det kommer att bli mer som en risgryta, snarare än en stekpanna ("långkokt stekpanna" är också en oxymonon - receptet du länk till är faktiskt en grönsaks- och köttgryta med en vaguansk asiatisk smakprofil och har inget som helst att göra med en stekpanna). Riset som du lagar i långkokaren i flera timmar kommer dock att vara gummy, överkokt och stärkelsen som riset utstrålar kommer att göra det hela en glatt röra, mer som en dåligt kokt risotto än någonting annat.
Mitt råd skulle vara att laga riset separat. Om du verkligen vill laga riset med de andra ingredienserna, lägger jag till det som ett toppskikt, så att det dammar istället för att koka. Men igen, det verkar som en mycket bättre idé att laga separat - du kan till och med göra det i förväg.
Läs andra frågor om taggar rice slow-cooking stir-fry Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna