HELP! Mitt Crock-Pot lock var Lite askew medan du lagar min stek!

0

Jag började min gryta på låg vid 6: 30a ... Jag insåg bara att locket var askew, bara lite. Jag har cranked det till högt ... med det görs med 6: 30p Det är inte en stor grillad ... kanske 2-3 kg.

    
uppsättning Hopeless Cook 22.01.2018 21:23

2 svar

5

Vi vet inte från din fråga hur länge det låg på lågt med locket (vi känner inte till din tidszon) så det är svårt att säga säkert.

Men vanligtvis en liten spricka på locket kommer inte att riktigt drastiskt minska temperaturen. Du har en bättre position att berätta än vi är:

  • Om det fortfarande var bubblande och ångande inuti, även om locket är förskjutet, är du noga bra. Kanske tog det lite längre tid för att komma upp till temperaturen och kommer att bli gjort något mindre snabbt, men det är osannolikt att det är en katastrof.

  • Om det inte var, måste du oroa dig för livsmedelssäkerhet också: om det var så länge i mer än 4 timmar kan det ha varit i farozonen (under 140F) under så lång tid, och sålunda vara osäker.

svaret ges 23.01.2018 00:30
2

Klar är inte den viktigaste frågan.

Har steket spenderat mer än 4 timmar under 140 F är ett livsmedelssäkerhetsproblem?

    
svaret ges 23.01.2018 00:19