Jag planerar att köpa en KitchenAid mixer till min fru som en födelsedagspresent. Det finns dock flera modeller och jag är inte säker på vilken man ska välja. Min fru kommer att använda mixern för att göra kakor, tårta, pizzardeg och eventuellt bröd.
En av de största skillnaderna mellan modellerna är wattaget, med vissa modeller som har 325 watt medan andra har 575 watt. Hur viktigt är ökningen i watt för min frus användning?
En annan skillnad som jag funnit är att någon modell har en smörgodig degkrok medan den andra modellen har en nylontäckt degkrok. Skulle detta vara en stor fördel / nackdel för båda modellerna?
Tack.
Jag rekommenderar att du inte använder modellerna under 325 watt. 325W-modellerna är lätt starka för bröd, kakor och kakor. Även om det låter lite torterat på tyngre deg och inte gillar att blanda tuffa saker för längre längder och blir varm.
De högre effektmodellerna tenderar att ha en annan frigöringsmekanism där skålen lyfter i läge och blandhuvudet lutar inte. Detta är vanligtvis användbart (mindre droppande och ingen wobbling av blandningshuvudet). Om du planerar att använda den flera gånger om dagen, är pro modellerna med högre wattage vägen att gå.
Jag tycker personligen att hitta metallgjutkrogen, jag tror att den andra du hänvisar till har en spatual kopplad för att skrapa degen från sidorna under blandningen. Ibland användbart, men inte världens ände utan det.
Läs andra frågor om taggar equipment stand-mixer Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna