Vad är syftet med en brödlåda?

Enligt min erfarenhet är de bäst att koncentrera mögelsporer och gömma bort fula bröd.

Medan chic, och ganska populär i dagarna före plastpåsar, är de inte mycket användbar nu. Ganska mycket detsamma som " paj säkert "

En brödlåda är avsedd att hålla bröd frisk. Materialen spelar ingen roll så mycket.

En brödlåda håller bröd färskt genom att fånga fukt för att förhindra att brödet torkar ut. Ju tätare tätningen på brödlådan desto bättre utförs den här funktionen.

Ytterligare läsning:

• länk
• länk

Wikipediaartikel om brödlådor anger:

They were a more common household kitchen item until bread started being made commercially with food preservatives and wrapped in plastic. Breadboxes are still used by many people to store commercially purchased bread, but are used more especially by people who bake bread at home.

Och att de också

protect their contents from mice and other pests.

De är avsedda att ge en cool och kontrollerad plats för att hålla brödet borta från direkt solljus och de flesta skadedjur, för att minska fukthalten och minska sannolikheten för att brödet blir mögelaktigt.

Jag skulle personligen undvika metall i områden med högtemperatursvängningar (dagligen, inte årligt) eftersom jag skulle vara oroad över temperaturförändringar utan att orsaka kondens i lådan. Om du har luftkonditionering och inte har cykeln på / av under dagen, är det troligtvis inte ett problem.

Vissa människor tycker inte egentligen om träbrödlådorna, eftersom lukten av veden som används kan överföras till brödet. Det är möjligt att träets karaktär, om den var oförseglad, kan bidra till att reglera boxens fuktighet (absorbera lite om det är för högt, ge lite tillbaka om det är för lågt), men från det jag minns (och det är det varit mer än 15 år sedan jag har använt en), alla de vi hade hade ventilerats, så jag vet inte hur mycket det här faktiskt är ett problem. (det är möjligt att inte alla ventileras - när de tittar på nätet, hävdar några av metallerna att de är lufttäta ... Jag är inte säker på hur jag känner för det).

Om du har problem med fuktighet är det en brödkorg som förmodligen inte är till hjälp - du kommer noga att behålla ditt bröd i kylskåpet. Men kylskåpet gör att brödet blir snällare snabbare, så om du är i ett ganska torrt område kan en brödlåda vara mycket användbar för att hålla bröd färskt. Jag tycker att det är mer effektivt än att bara täta plastpåsen, men jag har inte gjort några studier.

Jag tycker också om det för att korralling av mina brödprodukter (bröd, bröd, bagels, etc.) så att de inte bara ströms om köket. Det innehåller också smulor, och jag tycker det är lättare att rengöra än en pantryhylla, eftersom du bara kan hålla lådan över papperskorgen och skaka. De är också användbara för alla mellanmål som du tycker om att hålla dig lättillgängliga, eftersom de kan göra ett annat rent kök ser suddigt ut.

bodde jag En brödlåda används för att sätta in en skiva bröd. På mindre än 15 minuter kommer det att dra myror. När brödet är täckt med myror. Du sprutar inuti lådan för att hålla siffrorna nere. Även om bröd läggs i förseglade plastmaterial kommer myrorna att hitta ett sätt. Detta är tropiskt bruk av dem. Vägen upp norrut. När kvinnor bakade bröd en gång i veckan. Den sattes i en brödlåda för att hålla fuktig under veckan. Det saktade brödet från att torka ut. I dagens värld kommer plastpåsen det kommer till ett bättre jobb att hålla bröd färskt. Så de är mer bara för utseende. Förr i tiden har man använt att lägga en skiva äpple eller så till brödlåda för att hålla bröd fuktig. Så var de brödomslaget innan brödomslagsmaterial kom. I troperna äter myror bara ett hål kastade omslaget. Varför vi har ett litet bageri i varje grannskap. Myror angriper inte hetugnar.

Jag har huvudämne i Bread Science vid University of Northhampton, nära Oxford och ur ett rent brittiskt perspektiv är alla dina svar felaktiga. Bröd är tänkt att konsumeras på en daglig basis, dvs. Som i Herrens bön, "ge oss vårt dagliga bröd. Allt bröd värt att äta borde konsumeras ASAP, så det finns ingen anledning att äga en" brödlåda ", eftersom det inte finns något bröd kvar att lagras.