Vad är andra användningar för Vegemite eller Marmite förutom som en spridning?

18

Min australiensiska vän introducerade toast med smör och vegemite till mig. Nyligen såg jag en episod av "Chopped" på matnätet och en av ingredienserna i korgen var Marmite. En av kockarna använde den för att smaka nötkött för att göra en burger eller köttfärs.

Jag vill veta vad har du använt Vegemite eller Marmite för ... annat än som spridning. :)

    
uppsättning milesmeow 20.09.2012 22:22

7 svar

13

En bra användning för det är att förstärka smak av vegetarisk sås. Om du säger kakor och sås, kommer en matsked marmit att lägga till lite umami utan att provsmaka som sojasås. Samma för en vegetarisk gryta eller gryta.

    
svaret ges 07.09.2010 02:40
4

Den kan användas på liknande sätt som Worcestershire sås; För att lägga till en djupare rikare smak (och salt) så går det bra i ostsmörgåsar till exempel.

Den enda gången du ser den i en receptbok är som "Yeast Extract" i exempelvis fransk lök soppa.

    
svaret ges 07.09.2010 17:05
2

Jag använder en teskedsmjölk (marmit - inte Vegemite imposter) i en ostsås för att böja upp den lite.

    
svaret ges 07.09.2010 23:14
2

I Skottland gjorde vi det till en varm dryck när jag var barn. Jag gör det fortfarande när jag hittar en burk att köpa.

    
svaret ges 20.09.2012 22:15
2

Lägg några kokta och dränerade nudlar i en skål, tillsätt en generös knopp smör, fuktar med varm kräm och rör om Lea & Perrins Worcester sås att smaka, Marmite att smaka och riven Parmesan till smak.

    
svaret ges 29.05.2015 04:39
1

Min Marmitesoppa , med brunt smör och konserverad pumpa, är lätt och gott. Du kan se från kommentörerna att vissa människor har haft olika resultat. Om du försöker det, låt mig veta hur det visar sig.

Jag brukar regelbundet använda Marmite i stället för kycklingföda, men bara när de omgivande smakerna kommer att vara starka nog för att maskera de olika jästerna lite. En plats det fungerar särskilt bra är i vegetarisk orrecchiette med broccoli rabe.

    
svaret ges 07.09.2010 15:36
1

Det är bra i fransk lök soppa.

    
svaret ges 21.09.2012 11:04
Senaste kommentarerna

Förpackade med omega-3-fettsyror ger dessa välkända nötter starka antioxidanteffekter på våra celler. Även om det rekommenderas att äta dem alla på grund av deras välsmakande rika smak, kommer Vegemite och Marmite också att bidra till att öka mental hälsa hos stressade individer genom att sänka humör, hyperaktivitet och koncentration hos dem som kämpar med mentalhälsoproblem. Och naturligtvis Vegemite är det perfekta matalternativet för att hjälpa ditt humör på grund av dess snabba matsmältning... Läs mer