Phasers kan fungera
Vi känner till i TNG 'Descent Pt II', Data lyckas immobiliserar Lore med en phaser.
men den exakta inställningen är lite tveksam
I "A matter of time" säger Rasmussen till Data:
RASMUSSEN: Nor does this. This phaser is set at the highest stun setting. If I'm correct, that is sufficient to immobilise even you.
( Källa )
Det här konstaterar inte att han nödvändigtvis var korrekt (om bara Data hade haft känslaknippen, kunde vi ha sett om han var rädd!)
Det står dock att anledningen är: en phaser är ett energibaserat vapen. Data är i grunden en dator som körs på energi, så en överflöd av energi som är tillräcklig för att stöta på en humanoid kommer sannolikt att påverka hans system negativt.
Innehållet i skåpet vi ser att Data är bedövat är i "Birthright Pt 1" när Data slås av en energiutladdning från Gamma Quadrant-enheten, det här immobiliserar honom - han börjar drömma men är fysiskt immobiliserad.
Således skulle jag förvänta mig att ja data skulle kunna immobiliseras.