Påverkar hastigheten vid vilken du når högsta temperaturen saltabsorptionen? Gör långsam matlagning före eller efter att ha nått den högsta temperaturen eller båda?
Tillagningstiden är den viktigaste som påverkar hur allt vätska / upplöst fungerar i en mat. Om du faktiskt är långsam matlagning är det stora delen av tiden efter att du har nått en stabil temperatur, så din fråga spelar ingen roll för mycket. Vidare, om du långsamt kockar tillräckligt länge, kan du bara riva den (riva den ifrån varandra) och vätskan kommer snart att blötläggas hela vägen genom den.
Om du lagar mat i tillräckligt kort tid så att hela temperaturperioden kan jämföras med uppvärmningsperioden, så kan saker hända något snabbare vid full temperatur. När saker är fortfarande kalla, är det som att du försöker marinera maten. Men det finns inga stora magiska effekter; inget konstigt kommer att hända om du tar något långsamt eller snabbt upp till temperaturen.
Läs andra frågor om taggar chicken salt soup Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna