du kan göra pecan smör! Det tar mycket pekannötter, jag är säker.
Jag köpte just 2 pund pekannötter från en vän som fick dem från en ny källa. Jag känner till alla slags vanliga saker att göra med pekannötter, men förutom att göra mer eller större rätter som råkar ha några pekannötter i dem, vad är bra saker att göra med 2 kg pecannötter?
Jag bör nämna att jag är vegan, så grönt-vänliga förslag särskilt välkomna.
Jag är inte säker på varför rushen. Pekannötter är inte en billig ingrediens där jag är, och jag måste faktiskt sakta ner mig från att använda för många.
En kanske ovanlig förberedelse är att mala dina pekannötter och rocka, oavsett vad som helst med dem som om pekannötterna var brödsmulor. Detta kan göras med äggplantor, till exempel.
Som en omnivär njuter jag verkligen av fisk belagd med jordnötter.
En av mina favorit sätt att göra gröna bönor är att steka dem under en broiler med lök och pekannötter tills alla ingredienser är smakfulla och gyllene.
Pecan paj är en av mina favorit efterrätter, och med en ersättning för tung grädde kan mitt recept göras vegan. Google verkar vara överens om att detta är ett bestämt alternativ för veganer. Ett annat utmärkt recept om du kan spara dina pekannötter för höst är en pumpa paj bas med en pecan paj toppning. Åh. Min. Godhet. Så dekadent. Det finns många alternativ där ute.
Jag gör sällan kakor utan pekannötter. Faktum är att min idealiska kaka är pekannötter ihop med kakdeg. Jag älskar pecannor i muffins. De smakar också bra i snabbbröd - korg, banan och många andra. Du kan också mala pekannötterna och använda dem med vit eller helmjöl i ett brödrecept.
du kan göra pecan smör! Det tar mycket pekannötter, jag är säker.
gärna redigera den här listan
Frysa dem också i en lufttät väska och de kommer att ligga under en lång tid.
Den här är svåra att svara på eftersom du sa "Jag vet om alla slags vanliga saker att göra med pekannötter". Jag gissar mig själv undrar om alla de saker jag gör är "vanliga" eller inte. :)
Allvarligt men det borde inte vara ett problem och jag tror inte att du ska försöka slösa dem alla på en gång bara för att du har dem. Som jag är säker på vet du att de flesta recept kräver en relativt liten mängd. Pekannötter håller sig frusna under lång tid (jag har gjort ett år utan märkbara effekter).
Stuff jag gör med pekannötter men igen är de alla vanliga: Kasta i några i spannmål och yoghurt, brownies, banan bröd, paj (mycket sällan! Det är lite rik) olika sallader hackad med en vinaigrette på kokta grönsaker, Varje recept som kräver valnötter som jag aldrig har dem.
Du kan använda ganska mycket någon mutter i pesto. Det kommer att smaka annorlunda, men pecan pesto skulle nog inte vara dåligt.
En bra sak om att använda frysande pekannötter är att när du fryser dem kan du göra pecannötmjöl genom att kasta dina pekannötter i matberedaren. Frysning av pekannötterna gör det möjligt för nötterna inte att omvandlas till pecansmör när du maler dem.
Med pecannötmjölet kan du ersätta det med massor av bakre recept för en rikare smak. Jag har funnit det som en bra tillsats till vegan recept för att ge pajskorpor, kakor och kakor en mer fuktig konsistens. Byt bara 1/4 av ditt vanliga mjöl med pecanmjölet.
Du kan göra en stor veganskostekaka med Tofutti (hemlagad veganskrämost), med pecannötmjöl i din skorpa och toppad med rostade pekannötter och lönnsirap.
Jag rekommenderar det tills du använder dem, kanske du vill överväga att lagra dem i kylskåpet eller frysen, eftersom oljorna kan vara svåra och orsakar en avsmak. Särskilt med två pund av dem kan du inte använda dem i tid.
Min fru gör mexikanska bröllopskakor, från "The Joy of Vegan Baking". Dessa är mycket beroendeframkallande. Förutom pekannötterna är allt annat en grundläggande skafferiartikel (mjöl, socker, vanilj extrakt, etc).
fruitcaken.
Okej, inte precis - min mamma gör vad hon kallar "pecan whisky cake", som i huvudsak är en fruktkaka - nötter, frukt (ja, bara sultanas aka. Gyllene russin) och bourbon. Därefter insveptes det i cheesecloth och tappade några veckor med mer bourbon under 4 månader.
(men jag skulle bara kasta dem i frysen, tar 2 kg inte mycket utrymme, förutsatt att de redan är skallade)
Jag har 2 stora pekanträd i min trädgård, som levererar oändliga mängder pekannötter. Så jag har ett liknande "problem". Och även om pekannötter kan vara goda när de lagras på en torr plats, förlorar de sin smak över tiden (~ efter ett år, även om de fortfarande är bra för matlagning).
I grund och botten vad jag gillar att göra med mina pekannötter, äter de bara råa (utan rostat, utan salt, utan socker, bara öppna dem en efter en och ät dem). Färska pekannötter behöver inga tillsatser eftersom de smakar otroligt när de är färska.Att du måste skala dem en efter en, saktar ner din matning, så när du har ätit 6-7 är du ganska full och trött på att peeling:)
Jag tar också en väska med dem till jobbet och ser mina kollegor njuta av pekannötter. Det har faktiskt blivit lik en "vattenkylareffekt" där alla bara hänger runt pekannötterna, äter dem och pratar medan de tar en paus. Vilket är mycket bättre än att äta våfflor som vi normalt gör när pekannötter inte finns i närheten.
Mer pecan pajer.
Läs andra frågor om taggar nuts culinary-uses Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna