Vad håller jag risugnen från att koka?

Navigera dina svar
13

Jag har episk riskokarefel här.

Jag mäter mängden ris som föreslagits av den lilla koppens sak. Jag sköljer den med en skål och en sil tills vattnet är klart under sköljning. Sedan sätter jag in riset och fyller det på lämplig linje i min risugn med färskt vatten. Efter att ha lagat mat i ett tag börjar det omedelbart koka över och otäcka bubblor börjar hoppa ut ur det lilla hålet i toppen, dumpande yucky, klibbigt vatten överallt.

Risen, när allt är sagt och gjort, är okej men det är ett fan av en röra! Vad gör jag fel?

    
uppsättning Drew 07.12.2010 20:23

10 svar

4

Jag har hört att att lägga till lite olivolja (någon form) kan hjälpa till med att bubbla över.

Om du inte får några svar, anser du att din riskokare kan vara trasig. Om du kommer så långt, försök låna någon annans och upprepa din metod.

    
svaret ges 08.12.2010 15:51
3

Hur man håller en riskokare från att koka över

länk

eller

Håll en våt pappershandduk över ventilen

eller

Placera en träpinne eller snöre över behållaren

    
svaret ges 13.02.2016 15:37
2

kanske bara försöka minska vattnet med lite belopp i taget, varje gång du gör det, tills det fungerar rätt? verkar konstigt för mig att även om du sköljer & mäta ditt ris och lägga till det rekommenderade vattnet, att detta skulle hända. Min riskokare är idiotsäker när jag följer anvisningarna så!

    
svaret ges 07.12.2010 21:15
2

Sätt lite smör innan du lagar mat. Fettet på toppen hindrar bubblorna från att överleva för länge och får därför inte koka över. Olivoljan ska fungera också, men jag vet inte om det har den nödvändiga mängden fett som behövs.

    
svaret ges 20.12.2011 06:27
2

Det händer också med mig ... faktiskt det är just därför jag är här, för att jag var googling för en lösning! Jag ska försöka en mer genom sköljning av riset och smöret nästa gång. MEN jag tycker att det verkliga svaret är kvaliteten på riset självt. När jag använde ett högre kvalitet ris (när jag först fick min riskokare) hade jag inte det här problemet, sen har jag inte köpt bättre ris och jag har en röra på mina händer. Så kanske den mer aggressiva sköljningen hjälper.

    
svaret ges 18.07.2012 01:17
2

Jag pratade bara med en pro-riskokare, han säger att man glömmer instruktionerna, förbereda riset som vanligt, sätt det i riskokaren, lägg sedan till tillräckligt med vatten för att täcka riset, sätt på riskokaren och voila, perfekt, fluffigt ris varje gång!

    
svaret ges 01.06.2015 06:03
1

Sprutning av en liten oljebrödspray ovanpå mitt aktivt kokande ris gjorde att det slutade att koka omedelbart. Tack!

    
svaret ges 29.01.2019 05:42
0

Du nämner att du använder den rekommenderade mängden vatten enligt riskokaren ... har du kontrollerat eller försökt mängden rekommenderat vatten enligt riset?

Varianter eller beredningar av ris använder olika mängder vatten, ibland varierar med ganska lite - jag har sett dem från knappt en kopp-per-koppris, till tre koppar per kopp-ris. Din riskokare kan inte ändra linjerna för att passa riset och kan göra antaganden som inte passar det ris du använder.

Personligen gjorde vi ris mycket och växte upp, och jag märkte aldrig hur mycket ris vi gjorde eller hur mycket ris och vatten vi började med, passar egentligen riskokarens linjer.

Utöver det bör du förmodligen försöka minska vatten, även om ditt ris rekommenderas vattenmängd är ganska nära riskokaren. Du har tydligt för mycket av det för ditt ris - mängden vatten som gör att ditt ris kommer ut rätt plus det belopp som får dumpas ut ur ventilen. Och ris är en biologisk snarare än bearbetad produkt, som mjöl eller te eller grönsaker, där olika väder, olika år och andra minutiöst olika faktorer i tillväxt, produktion och användning betyder att ett parti av lika stor mängd ris kan hamna är annorlunda än en annan sats - så du kanske behöver tweak rekommendationer för att passa vad som faktiskt pågår.

    
svaret ges 18.08.2017 02:32
0

Det har varit en prövning för oss under en mycket lång tid. Du kan skylla tillverkarna eftersom det verkligen är ett problem. Vi har använt 2 märken och har fortfarande problemet. Placera bara träspindel på locket och placera omslaget, när matlagningen är klar, ta bort spaken och sätt tillbaka locket.

    
svaret ges 10.06.2018 13:34
-1

Vid simmering / ångande ris av något slag är ris / vattenförhållandet alltid 1: 1 plus mer vatten för avdunstningstab.

Din förångningsförlust kan i allmänhet endast bestämmas av försök och fel

Förångningsförlustmängden är fastställd för typen av ris, matlagningsbehållare / maskin och temperatur som används

Om du lagar 1 kopp ris med 1,5 kopp vatten, kan du laga 2 koppar av samma ris och samma metod med 2,5 koppar vatten. Detta är 1 kopp vatten per kopp ris plus 0,5 koppar för avdunstningstab). Om du använder 3 koppar vatten kommer du att ha lämnat över vatten och i en maskin överflödar sannolikt

Många rispaket säger faktiskt detta, de stavar bara inte ut varför, så många tycker att det är en miss-print och bara multiplicera ris / vattenförhållandet för 1 kopp ris

    
svaret ges 01.06.2015 06:31

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

How att balansera Zealot i en inställning utan uppståndelse? Varför måste Major Nelson gömma Jeannie från Dr. Bellows?