Att se hur dyrt delikött är det är säkert att rostbiffsmörgåsar skulle vara billigare att göra om du gjorde din egen stek och skivad den tunn.
Finns det några nackdelar med den här metoden? Jag antar att det inte skulle vara så länge som deliköttet.
Du har några saker att tänka på -
Så i vårt beslutsfattande träd måste vi överväga de verkliga kostnaderna för varje alternativ.
Säg till exempel att hela roster är till salu, så kostnaden för en stek är 1/2 kostnaden för att köpa deliköttet. Brödet kommer att gå ner i vikt när det lagar mat ... det är bara en del av matlagningsprocessen. Det kan vara från 10 till 25%, beroende på köttskäret och hur varmt du lagar det.
Självklart kommer det att finnas andra kryddor och så, men vi antar att de är mest försumbar. Det kommer att vara kostnaden för att driva ugnen ... och det skulle vara en funktion av var du bor, om det är gas eller el (eller sol) osv ... och om du gör för mycket och inte kan äta det innan det förstörs, då är det avfall.
... men då kommer vi till den viktigaste delen enligt min åsikt - tid och skivning. Även om vi antar att vår tid kostar ingenting (och när du kastar något i ugnen och lämnar det i några timmar, är den delen försumbar). Vår verkliga tid kommer att skära den - och jag har ingen professionell skivmaskin, bara en massa knivar, så det kommer att ta mig ganska lång tid, och jag kommer inte att få det så tunt som deli burk.
Och enligt min mening är det rakningen av köttet som betyder något. Det finns en stor skillnad mellan stora köttstycken mot tjocka skivor kontra tunt rakat.
...
Så, enligt min åsikt, är det kostnadseffektivt? kanske lite, om du antar att din tid är ledig. Är det värt det? Kanske om du vill krydda det speciellt, eller göra det lägre salt, håll dig borta från sulfider / sulfater eller gör något annat speciellt ... men som du sannolikt inte kan skära detsamma, är det mer troligt att du kommer ut som en underlägsen produkt.
Det är inte att säga att jag aldrig kommer att göra det, men jag tvivlar på att jag skulle göra det när som helst snart, och det kommer inte att bero på att jag tror att det är en kostnadsbesparing.
Att rosta ditt eget nötkött för smörgåsar behöver inte vara tidskrävande, och du kan lätt få tillräckligt med smörgåsar för en stund i en stek. Det enda problemet med din egen skiva är lagring, men din frys kommer att ta hand om det så länge du tar hand om att de paket som du fryser fryser så snabbt som möjligt för att förhindra iskristallbildning.
Skivproblemet är enkelt så länge du ser till att du bara skär din rostköld. Du borde kunna smidigt skära med bara en kniv, och medan det tar längre tid än en deli skivare, borde du kunna skära genom en bra storlek på bara femton minuter.
Det är allt beroende om du ska äta allt rostbiff du förbereder. Om du bara behöver tre / fyra smörgåsar är det nog bättre att köpa delikött.
Läs andra frågor om taggar cost sandwich roast-beef Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna