Jag har inte kylskåp vilka sätt att hålla mjölk utan det?

Två alternativ som jag kan tänka på, ändrar båda vad som lagras mer än hur.

Dehydrerad mjölk är allmänt tillgänglig och dehydrering är en tidstestad och användbar konserveringsmetod. Du skulle återställa bara så mycket mjölk som du behöver när som helst, så det skulle inte vara (mycket) extra att förstöra. Fettfri dehydrerad mjölk är något vanligare än full fetthalt, för vissa applikationer kan det inte vara så viktigt, men du bör vara medveten om att det för vissa applikationer gör det.

En bit av ett sidledes alternativ, från medeltida tider, är att använda mandelmjölk. Mandelar (torra) kommer att lagras och behållas ganska bra, även i flera år, och de kan slipas och brännas (grundmjölksbearbetning) på behov. Det tar lite mer arbete att producera mjölken, och produkten är inte densamma som komjölk. Så det är kanske en uttorkad mjölk som är ett bättre alternativ - men jag trodde att denna lagringsmetods historiska äkthet gjorde det värt att nämna. Plus det roar mig.

Det enda andra alternativet jag är medveten om skulle fungera för mjölk snarare än en avledad produkt (som ost, etc) är kylförvaring. Innan kylskåp var vanliga användes islådor - med is hålls i isolerade behållare, ungefär lika med kylare. Detta är ett mer bekvämt alternativ idag med is till salu på stort sett alla butiker. Eller till och med innan saker och ting skulle hållas kalla med isolerade rum (som grottor eller källare) packade med snö och is ... mellan kvadratkuben lagen (volym vs ytarea) och isolering av tjocka väggar och jord, en sådan Rummet kan hållas kallt under en längre tid ... som månader efter snön och därmed isillgängligheten slutade, med människor som till och med sänder eller säljer is lagrad på detta sätt året runt. Eller för att sammanfatta kan du använda isolering för att hålla din mjölk sval med is (inte svår att köpa), och om en tillräckligt stor mängd är tätt packad och välisolerad så kan isen hålla mjölkkylan länge.

Google "förångande kylning" för vissa gör det själv idéer. Det kommer inte hålla saker så länge som elektrisk kylning, inte någonsin nära, men kan förlänga saker under en tid. Det är också ett back country camping trick.

Den grundläggande mycket gamla tiden tekniken är att gräva ett hål, linja det med sand, få sanden fuktig, lägg in mat och täcka. Vattnet kommer långsamt att förångas vilket kommer att sänka temperaturen något. Inte 32-40F du letar efter med modern kylning, men bättre än rumstemperatur. En home brew-version är att få ett par stora terrakottor eller lerkrukor, en en större än den andra och linjen gapet mellan med sand för att simulera hålet, fuktar sanden. Detta kan göras utan sand eller ens med en enda kruka, metall insvept i fuktiga handdukar etc. Tillval finns tillgängliga, men många alternativ sänker effektiviteten eller kan kräva att vatten tillsätts oftare, men kan hjälpa till.

Återigen, dessa metoder kommer inte att få dig till moderna kylmetoder längder av användbarhet. Men de kan hjälpa till om de är livskraftiga för dig. Det kan få dig några dagar, men inte veckor. De brukar inte heller arbeta för mögelbenägna föremål, eftersom den höga luftfuktigheten definitivt kan främja sporeökning. Det är en icke-elektrisk metod som i generationer var vanlig praxis men har gått vilse för de flesta av oss som är värt att komma ihåg ibland. Jag har använt det och känt personer som det var de enda metoderna de använde för resor till off-rostkabinen.