Medan du kan göra det och använda det för stekning, är det förmodligen inte värt det för en så liten mängd.
Personligen skulle jag hugga det fint och mata det till fåglarna i min trädgård.Nyligen förberedde jag kotlet schabowy från fläskfilé. Mjölkret hade lite överflödigt fett i det och jag skar ut det (en liten skiva, ca 3-5 mm x 1 cm x 5 cm).
Vad kan jag göra med dem? Jag gillar inte att kasta saker iväg och det ser ut som om det kan vara användbart. Jag skar den i små bitar och rostade den i en panna för att få en fin brun färg på den och det gav lite av det fettet i pannan. Såg trevligt också, men var snyggt (ja det är en fet), så definitivt inte något jag skulle försöka äta.
Måste jag kasta bort den, eller finns det något sätt att göra det ätbart?
Vad du beskriver är känt som "rendering" fettet - du lagar det tills vätskan kommer av. Men målet är inte att äta fettet, men att skapa något oljigt att du kan laga mat med.
Om jag bara gör för senare, ska jag spänna fettet innan du lägger det i en behållare för att hålla i mitt kylskåp. Om jag ska mata omedelbart med den ska jag hugga upp det först (det hjälper till att sätta det i frysen i 10 till 30 minuter så det kommer att fastna innan det skärs). Att hugga upp det ger också mer yta så det går snabbare.
Men det är viktigt att notera - det finns några saker som får trimmas från kött förutom fett:
Om någon av dessa två är där, vill du kasta bort de feta bitarna efter att de har gjorts.
I andra situationer kan du laga de feta bitarna tills de är bruna, ta bort dem med en skedad sked och låt avta på en pappershandduk. Du kommer att hamna med knäckiga bitar som du kan lägga tillbaka i skålen senare (som den feta delen av bacon)
...
Vissa andra användningsområden (förutom foder till fåglar):
Medan du kan göra det och använda det för stekning, är det förmodligen inte värt det för en så liten mängd.
Personligen skulle jag hugga det fint och mata det till fåglarna i min trädgård.Läs andra frågor om taggar pork fats Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna