Meningarna över internet varierar på den mest effektiva tiden (och metoden) för att lägga till curry roux i slow-cooker.
Är det mest optimala sättet att smälta rouxen med lite varmt vatten i en separat kastrull och lägga den ovanpå de övriga ingredienserna, eller är det bättre att helt enkelt bryta blocket och lägga till det i slutet?
Bara bryta upp det och lägg till det efter att grönsakerna och köttet är helt kokta. Håll curryen på värmen och ständigt rör om tills blocken har blivit grundligt införlivade men låt den inte hålla sig på värmen obevakad efter att du har lagt till curryblocken, eftersom blandningen tjocknar mycket och kan brinna (gissa hur jag tänkte ut det ).
Läs andra frågor om taggar slow-cooking curry roux Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna