Jag förstår inte hur det skulle förändra processen. Dessutom har jag sett samma syltade gærade gurkor skurna, även i längdriktningen. Men du skär dem, det går bra.
Jag försöker göra gurkor i polsk stil i saltlake (ogórki kiszone) men min burkar är för små för att passa gurkor som jag kan komma i snabbköpet. Kan jag bara klippa dem eller bristen på hud kommer att förändra jäsningsprocessen väsentligt?
Jag förstår inte hur det skulle förändra processen. Dessutom har jag sett samma syltade gærade gurkor skurna, även i längdriktningen. Men du skär dem, det går bra.
Läs andra frågor om taggar pickling cucumbers brining pickles Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna