Jag gör en enkel sirap med lika delar socker och vatten i en glasmätare och vill undvika att smutsa två mätkoppar.
Jag vill mäta en (säg standardbordssocker) och lägg sedan till vattnet. Vad ska den resulterande volymen av båda vara?
Mitt experiment med bordsocker, häller 1/2 koppsockersocker i en glasbehållare och häller i 1/2 kopp vatten överst utan omrörning resulterade i att vattenlinjen når marken 3/4 kopp efter några sekunder av absorption.
Så förhållandet mellan volymen av separerat socker och vatten till blandningen är 3: 4.
Jag har gjort hummingbird sockervatten i åratal. Upplösning 2 koppar (16 torr oz) granulärt socker i 2 koppar vatten gör cirka 25 oz (3-1 / 8 koppar) sockervatten. Sockret lägger till omkring 9/16 av det är torrvolymen till det flytande lösningsmedlet. När jag har denna blandning lägger jag till mer vatten för att göra 48oz sockervatten för hummerna. Sockerhalten är då lite mindre än 19% socker i volym.
Läs andra frågor om taggar sugar syrup measurements ratio Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna