När får man äpplen?

Man brukar dela in äpplen i tre kategorier, sommaräpplen som mognar från juli till i början av september, höstäpplen som mognar från slutet av september till oktober samt vinteräpplen som mognar från november och framåt.

Läs mer

Vad finns i ett äpple?

Frukten innehåller massor av bioaktiva ämnen, även kallade fytonutrienter. Det är ämnen från växtriket som bidrar aktivt i cellernas kemi. Äpplen sänker blodfettet och blodtrycket samt stabiliserar blodsockret, vilket alltsammans minskar risken för en rad allvarliga sjukdomar. När kommer svenska äpplen? Den kom till Sverige i mitten av 1800-talet och har odlats en hel del i Mälardalen och Östergötland. Frukten är medelstor, citrongul utan täckfärg. Smaken är speciell, söt med svag syrlighet. Säsong: mitten av augusti- början av september.

Finns det blåa äpplen?

Röda äpplen har färgämnet antocyanin i skalet, det finns även i bland annat blåbär och svarta vinbär. Antocyanin är en grupp färgämnen som ger röda, orange, violetta och blå färger. Folk frågar också var kan man köpa svenska äpplen? Köp äpplen från Björkvångs frukt på Havängsbodarna

Hos Havängsbodarna hittar ni gamla klassiska sorter som Cox Orange, Gravensteiner, Signe Tillisch & Belle de Boskoop, men även nyare sorter som Aroma och Rubinola. Vi säljer i lösvikt såväl som i packade 5- och 10kg kartonger.

Man kan också fråga när är det dags att plocka vinteräpplen?

Dags att skörda

Vinteräpplen plockar du innan frosten kommer och lagrar på en sval, frostfri plats. De mognar från slutet av oktober och övergår då från plockmognad till ätmognad från november till mars/arpil. De första äpplena som faller till marken är fallfrukt som ofta är angripen av insekter. När ska man plocka Höstäpplen? När ska man plocka av vinteräpplen (vi har ett Aromaträd) för förvaring? De lagringsdugliga höst- och vinteräpplena plockas när de lossnar lätt och doftar äpple. De kan förvaras hela hösten och delar av vintern, vissa äppelsorter till och med till mars-april om man har en sval källare, garage eller dylikt.

Dessutom, när ska man plocka ner cox orange?

I Sverige mognar Cox Orange i slutet av oktober och sorten brukar finnas tillgänglig fram i januari. Äpplena har en söt smak med en svag ton av päron, lätt syrlighet och en mycket fin och lite kryddig arom. Är gröna äpplen nyttigare än röda? Men totalt sett innehåller röda äpplen fler antioxidanter.

Gröna äpplen innehåller däremot lite mindre fruktsocker och lite fler kostfibrer. Kalorimässigt är de därför marginellt snålare än de röda.

Vilka äppelsorter passar bra till matlagning?

Ingrid Marie

En klassiker bland äppelsorterna med en kraftigt rödbrun färg med ljusa punkter. Smak: Gul-grön-vitt fruktkött med god arom. Passar till: Godast att äta färska men passar även i matlagningen och till bak.