Vad kan jag använda istället för gurkmeja?

Ersätt med: För att få den gula färgen kan saffran eller curry användas om dessa smaker passar ihop med receptet.

Läs mer

Finns det biverkningar med gurkmeja?

Biverkningar av gurkmeja

För den som har känslig mage kan det vara en bra idé att vara försiktig med att tillsätta för mycket gurkmeja i maten, eftersom den sura gurkmejan kan leda till lättare magbesvär. Tänk därför på att anpassa kryddningen utifrån dig själv och hur känslig du är. Hur ser en mogen gurkmeja ut? Utsidan har en brun färg, är knölig och är på så vis väldigt lik ingefäran. Invändigt har den däremot en distinkt orange färg. Färsk gurkmeja kan man numera ofta hitta i de större matbutikerna bland grönsakerna medan mald finns gömd bland alla kryddor.

Man kan också fråga har gurkmeja någon smak?

Gurkmeja. Till skillnad från sina släktingar galangal och ingefära är gurkmejan mildare och har en aromatisk smak med jordiga och varma mysktoner. Den är kryddig och bitter till smaken och med inslag av ingefära och apelsin. Vilken krydda istället för timjan? Ersätt med: Andra örtkryddor t. ex. basilika, mejram, oregano.

Följaktligen, vad kan man byta ut mejram mot?

Tips och info

• Engelskt namn: Maroram.
• Finns i affären: Mejram finns i kryddhyllan.
• Hållbarhet och förvaring: Hållbarhet se förpackningen. Förvara torrt och ej över rumstemperatur.
• Ersätt med: Basilika, timjan.

Hur mycket gurkmeja kan man äta om dagen? Gurkmeja som pulver

Örten säljs i både kapslar och som pulver. Den rekommenderade dosen är en matsked per dag. Om man vill använda sig av örten i pulverform kan man exempelvis göra en kopp het guldmjölk.

Hur länge kan man äta gurkmeja?

Curcumenoiderna utgör bara en del av gurkmejan, tumregeln är att det går cirka 200 milligram curcumenoider på en tesked färsk eller mald gurkmeja (beroende på källa och ursprung). Enligt rekommendationen är det alltså cirka 3-5 teskedar om dagen som gäller. Är det farligt att äta mycket gurkmeja? Gurkmeja är en kraftfull antioxidant och har idag inga kända biverkningar. Så länge du inte äter det i väldigt stora mängder. Då kan biverkningar som diarré, huvudvärk och sänkt blodtryck upplevas.

När skördar man gurkmeja?

Skörd. När våren övergår till sommar hamnar vår gurkmeja, men även våra andra inomhus odlade örter och kryddor, antingen i växthuset eller på ett skyddat läge utomhus. Någon gång i september plockar jag in dem i lägenheten igen. I år fick alla hamna i gurkfönstret en vecka efter att vi skörda de sista gurkorna.