Vad betyder Theobroma?

En art i familjen malvaväxter med det latinska namnet Theobroma cacao som kommer från grekiskan och betyder ungefär ”gudarnas föda” (theos = gud, broma = föda) medan själva ordet kakao är lånat från flera mesoamerikanska språks namn på plantan.

Läs mer

Hur gör man choklad av kakaobönor?

Kakaopulver görs av de rostade kakaobönorna. Precis som kaffebönor rostas kakao i heta roterande trummor tills de fått en jämn och fin färg. Efter rostningen mals de i stora kvarnar, den malda massan har hög fetthalt. Av kakaomassan gör man både kakaopulver och choklad. Hur går utvinningen av kakao till? Kakaon rostas och mals

Kärnorna alkaliseras eventuellt och rostas sedan. Efter rostningen mals bitarna ner till en flytande kakaolikör.

Hur transporterar man kakao?

Inom landet transporteras bönorna med lastbilar. Exportörerna säljer sedan bönorna till den kakaoprocessande industrin till exempel i Europa. Bönorna transporteras med båt från Västafrika till hamnar i Europa. I våra fabriker i Europa rostas, skalas och mals bönorna till så kallad kakaomassa som används i choklad. Hur växer kakao? Kakaoträdet växer och odlas i de tropiska delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien. Trädet kan bli upp till tio meter högt, men på plantagerna hålls de nere så att kakaofrukten, som har ungefär en amerikansk fotbolls form och storlek, hamnar i lämplig plockhöjd.

Därefter, kan man odla kakao i sverige?

Maria i Helsingborg

Själv odlar jag både Kakao och Vanilj. Åtminstone Kakaoväxter är väldigt svåra att få tag på i Sverige, men vaniljorkidéer kan man nog komma över lite här o var även om det inte är så vanligt. Båda kräver hög luftfuktighet och jämn hög temperatur, 25 är lagom skulle jag säga. Vilka tre länder odlar mest kakao i världen? Västafrika är den allra största producenten med en avkastning på 2,3 miljoner ton, följt av Asien med 471 000 ton och Central- och Sydamerika med 281 000 ton. Den största enskilda kakaoproducenten är Elfenbenskusten, följt av Ghana och Indonesien.

Vilka länder odlar mest kakao?

De största kakaoproducerande länderna är Elfenbenskusten, Ghana och Indonesien. Idag är Afrika den viktigaste övergripande kakao leverantören, med 75% av världens kakao gröda. På små gårdar i många tiotusentals afrikanska byar, kakao odling utgör en viktig inkomstkälla. Med detta i åtanke, vad innehåller Ögonkakao? kakaopulver. Ögon står för 100% hållbart producerad kakao av hög kvalitet. Ögon Cacao ger en härligt mjuk chokladsmak i desserter, bakverk, drickchoklad och matlagning. Kakaon tillverkas av utvalda kakaobönor som torkas, skalas och rostas varsamt för att få den färg och milda smak som är så unik för Ögon Cacao.

Och därefter, i vilket land äter man mest choklad?

På 80-talet åt vi ca 9 kilo per år, den siffran ligger nu på ca 16. … När det kommer till det land som äter mest choklad i världen ligger vi i lä efter exempelvis Schweiz, men hamnar alltid på topp 10-listan.