Var finns Kakaoträd?

Kakaoträdet (Theobroma cacao) växer vilt i Sydamerikas regnskogar. Det vill ha en jämn temperatur på 25–30° och mycket regn året om. Kakao hade odlats i flera tusen år innan den ”upptäcktes” av européerna. År 1820 fördes kakao över till Afrika, som nu står för huvuddelen av världsproduktionen.

Läs mer

Hur ser kakaobönan ut?

Beroende på växtförhållanden kan trädet bli upp till tio meter högt, men på plantagerna hålls det nere i lämplig plockhöjd. En egenhet är att blommor och frukter växer direkt på stammen och grövre grenar, en företeelse som kallas kauliflori. Trädets frön, kakaobönorna, sitter i fem rader inuti frukten. Man kan också fråga hur stor är kakaobönan? Trädet var från början eftertraktat för sitt fruktkött men odlas sedan länge för sina frön, kakaobönorna, som sitter i fem rader inne i frukten vilken är ungefär av en amerikansk fotbolls form och storlek.

Följaktligen, hur används kakaobönor?

Kakaobönor kan du bland annat använda som dekoration. Hela kakaobönor använder vi dock väldigt sällan. Kakaonibs är en form av kakao som vi använder flitigt. Det är kakaobönor som först har skalats och sedan försiktigt krossats till små bitar. Följaktligen, hur odlar man kakaoträd? Kakaoträdet fordrar en temperatur av minst 24°C samt riklig och jämnt fördelad nederbörd. Vid odling planteras kakaoplantorna först i små korgar och ett och ett halvt år senare planteras de ut. Ett kakaoträd bär frukt först under femte året och når sin högsta avkastning vid tio års ålder.

Vart produceras mest kakao?

Sedan mitten av 1900-talet har Västafrika varit centrum för kakaoproduktion där Ghana och Elfenbenskusten är de största exportländerna. I Ghana står kakao för 40 procent av landets totala exportintäkter, men bara en liten del av vinsten går till dem som arbetar med att odla kakao. Vilka olika kakaobönor finns det? Olika sorters kakaobönor

• Kakaobönan Criollo Fruktigare, syrligare och mindre sträv jämfört de andra andra chokladsorterna Forastero och Trinitario.
• Kakaobönan Forastero Robust, grövre och hårdare jämfört med Criollo och Trinitario.
• Kakaobönan Trintartio Är en blandning mellan Criollo och Forastero.

Hur skördar man kakaobönor?

För när själva frukten är mogen så släpper nämligen fruktköttet med kakaobönorna ifrån fruktväggarna viket gör att det blir enkelt att plocka ut. När man skördar kakao så använder man vanligast en större kniv eller en machete och med denna snittar man försiktigt av den lilla gren som sitter mellan frukten och stammen. På motsvarande sätt, Är kakao frukt? Kakaofrukten. Är en relativt stor kapsel-formad frukt med tjockt skal. För att äta frukten så hugger man upp kakaofrukten (ofta med machete) för att sedan dela kapseln och plocka ut de vita klibbiga bönorna. Det är dessa bönor som är själva "frukten".

Är kakao en drog?

Kakao har kvaliteter som liknar dem hos droger, men effekten är väldigt subtil, det är inte som att du drar iväg på någon tripp. Kakao är inte psykoaktivt, förklarar Meagan medan vi inväntar effekten av vår dos. En som möjligtvis kan ges äran för idén om att knarka kakao är den belgiska chocolatiern Dominique Persoone.