Kan man äta kärnorna i chili?

Om du använder kärnor eller inte i maten är till stor del en fråga om estetik och struktur, en del tycker att kärnorna är obehagliga att få i munnen. Andra uppskattar den lätta beskan och strävheten som kärnorna ger. De motverkar lite av chilins söta fruktighet.

Läs mer

Kan man dö av capsaicin?

Att äta riktigt stark chili är en både smärtsam och obehaglig upplevelse – men knappast dödlig. För att få i sig en dödlig dos capsaicin behöver man enligt vissa beräkningar äta över ett kilo av den allra starkaste sorten. Skulle man råka få i sig för mycket chili så hjälper det inte att dricka vatten. Är capsaicin nyttigt? Studier visar att ett ämne i chilifrukten, capsaicin, har en termogen effekt och kan få kroppen att bränna flera kalorier upp till 20 minuter efter måltiden. Studier visar även på att kulturer som äter starkt kryddad mat har en mycket lägre förekomst av hjärtsjukdomar samt hjärninfarkter än sina motparter.

Är det farligt att äta för mycket chili?

Äter du mycket chili, kan du se fram emot att leva längre och slippa bli sjuk. Forskare från University of Vermont har till och med kunnat mäta effekten: Äter man chili regelbundet, har man 13 procent lägre dödlighet. Med stor sannolikhet är det ämnet capsaicin som i princip verkar som ren medicin. Med tanke på detta, hur använder man odlingsplugg? Odla i pluggbrätte - såhär gör du:

1. Fyll pluggbrättet med odlingspluggar eller såjord.
2. Häll vatten i ett tråg och ställ i pluggbrättet.
3. Så 1–3 frö per plugg.
4. Placera din sådd varmt och ljust men undvik direkt solljus.
5. Håll sådden fuktig när du odlar i pluggbrätte.

När kommer frukten på Chiliplanta?

Chiliplantor är vackra att se på, trevliga att smånynnande sköta om och de ger ofta rikligt med frukt, från midsommar till långt in på hösten. Är det farligt att äta mycket stark mat? Frågan väcktes då om det kan vara farligt med stark mat. Läkaren Max Wretman på giftinformationscentralen säger att stark mat innehåller ämnet capsaisin som stimulerar nerver och kan göra ont, men det är inte farligt.

Följaktligen, vad är det starkaste man kan äta?

Chilisorten Carolina Reaper kan ha en styrka på över 1,5 miljoner på scoville-skalan. Det kan jämföras med jalapeños, som oftast ligger på 5000, eller den ökänt starka chilipepparn Ghost Pepper som klockar in på runt 800 000 på skalan. Är Habanero starkare än chili? Red Savina Habanero 500 000 Scoville. Red Savina Habanero är en kultivar av habanero med nästan dubbel styrka av en vanlig habanero. Red Savina Habanero var länge den starkaste chilin i världen enligt Guinness World Records, men tappade förstaplatsen år 2007.

Följaktligen, hur stark är cayennepeppar?

Chilifrukternas styrka mäts i så kallade scoville-enheter, vilket anger mängden capsaicin, det kemiska ämne som utgör styrkan. En mild chilisort kan ligga mellan 100-500 scoville, mellanstarka sorter mellan 1000-5000 scoville och riktigt heta ända upp till 570 000 scoville. Cayennepeppar = ca 27 000 scoville.