Frågor med tagg 'xanthan'

0
svar

Do tandköttet har något näringsvärde?

Har tandkött (t.ex. xanthan, guar, cellulosa, glucomannan ) något näringsvärde, eller gör de passera odelad som tuggummi gör ? Finns det kända allergier mot tandkött?     
uppsättning 13.11.2018 22:21
1
svar

Shall jag använder xanthan, guar, båda?

Jag har guar, lbg och xantan i skafferi. Jag skulle vilja göra 2 saker: tjocka helmjölk för att göra "krämiga" såser (skulle vilja prova en kyckling champagne recept jag hittade men ersätta 30pct fet kräm med förtjockad mjölk) Ge en mer...
uppsättning 20.01.2017 15:44
0
svar

Coconut yoghurt för tjock

Jag har försökt att göra en krämig kokos yoghurt i en inkubator. Ingredienser: Vatten Kokosmjölkspulver Små mängder butikskoklad yoghurt Första gången kom den ut för tunn. Nästa gång jag använde: mindre vatten, 1 / 4-1 / 2 tesked xant...
uppsättning 01.12.2018 09:30
2
svar

How mycket gelatin att använda istället för xanthan eller guargummi i glass

Jag köpte en Cuisinart ICE-30BC glassmaskin och jag experimenterar med det. Några glass och gelato recept ber om xantangummi. Jag kan inte hitta någon av det i mitt län, men jag läste att jag kan ersätta den med pulveriserat gelatin. Min f...
uppsättning 28.05.2017 10:32