Frågor med tagg 'untagged'

Jag besöker Danmark och vill gärna ta med några lokala danska ingredienser så att jag kan laga en måltid som är specifik för dansk mat (kan vara skandinaviskt om dansken är för smal). Det behöver inte nödvändigtvis vara fullblåst måltid, det...

Jag påbörjar ett projekt för att laga varje recept i cookbooken "The Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread". Jag skulle vilja behålla en matlagningsdagbok, något som liknar en labbook, för att dokumentera mina observ...

Jag kommer att spendera lite tid på Cape Cod och eftersom jag är från ett landlockat land undrar jag vilka lokala ingredienser jag kunde utnyttja när jag lagade mat under min vistelse. Jag antar att skaldjur och fisk är i gott skick, men förmodl...

Till exempel, om jag har stekt ägg och rostat bröd är det bara stekt ägg. Men om jag lägger till chorizo på sidan, omvandlas det plötsligt till "spansk stil" stekt ägg. Det finns många exempel. När är en livsmedelsprodukt beskriven som "