Jag har brödkartonger och undrade om de skulle fungera som pateformar? Jag är bara lite orolig för att de kommer att rosta. Jag har också sett videor där youtubrarna stryker formen med plast för att få pate ut ur formen lättare, det finns inte n...
Jag är ganska anständig att göra rustika pates i en terrinsmugg, men ville utöka min färdighetssats ... så jag bestämde mig för att göra liverwurst för första gången.
Jag använde 1: 1 förhållandet mellan fläsklever och mycket fet fläskskulder...
Jag lagar en laxpate. Jag tänker använda persilja, rosmarin, vitlök, peppar och citron som kryddor. Jag är inte säker på vilken av dessa jag ska laga med laxen, och vilken ska gå i mixern? Tack