Frågor med tagg 'gravy'

frågor med tagg
1
svar

Göra stor mängd gravy

När du gör större mängder sås måste du öka mängden roux. Jag brukar använda 4 TBSP med fett och 4 TBSP mjöl men undrar om du gör större mängd sås som kanske 8 koppar skulle du öka mängden roux?     
uppsättning 22.12.2016 15:57