Frågor med tagg 'creme-fraiche'

Kan jag använda färsk yoghurt i stället för odlad kärnmjölk, att lägga till tung grädde (35%) och göra creme fraiche? Jag lärde mig att tillsats av odlad smörmjölk till tung piskräm gör creme fraiche. Jag undrade om jag kan använda min färska...

Ibland händer det att jag lägger till mycket creme fraiche till en pasta sås. Nyligen hände det här med en pasta som innehöll aubergine, zucchini, vit svamp, lök, kyckling och lite peppar och salt. Jag lade till creme fraiche i det sista steget....

Jag försöker göra en tidigare maträtt och jag behöver veta om jag kan ersätta Creme Fraiche for Heavy Cream i receptet jag använder. Nämnda recept kräver: 391.133