Frågor med tagg 'cold-brew'

Jag upptäckte nyligen glädje av kallbrödskaffe. (En nivåskål grovböna bönor, 4-1 / 2 koppar kallt vatten, fuktigt över natten och ansträngd, ger en rik kaffekoncentrat. Ett skott eller tre koncentrat i en mugg som fylls med varmt vatten gör en k...

Bakgrund: Sommaren är över oss. Efter att jag återupptagit min kallkrossning, upptäcker jag att kallt bröd kaffe inte fungerar lika bra som jag verkar komma ihåg att det gjorde förra sommaren. För de som inte känner till processen, tar du...

När det är kallt kaffe (som en Toddy) vid rumstemperatur, vad är den bästa branta tiden. Skulle en 1 eller 2 timmars brant tid ge en anständig kopp kaffe? Har någon någon undersökning om effektiviteten av koffeinutvinning i vatten vid rumstem...