Frågor med tagg 'alfredo'

Det finns många recept för alfredo sås, med hjälp av ingredienser från pesto och sojamjölk till lowfatmjölk och cream cheese . Vad är guldstandarden för alfredo? Vilka egenskaper indikerar en traditionell italiensk stil alfredo sås? Vilk...

Jag gjorde lite alfredo sås (evoo, tung kräm, hemlagad pesto, parmesanost) och bestämde mig för att kasta in någon hackad tomat. Omedelbart separerade den. Var det tomatens surhet eller det extra vatten som kommer från tomat? Hur kan jag få toma...

Jag gör en enkel alfredo sås som är helt utsökt. Det är lika enkelt som smältande smör i en panna (ca 2 eller 3 matskedar), lägger till ett glas 18% grädde och sedan krossar parmesan i det. Problemet är att efter 10 minuter, medan maten är...