Jag kommer att få en koll på detta, även om svaret kommer att bildas av min förståelse av åsikter.
1) Undervisning är givande: Ett normalt undervisningsarbete låter hemskt för många människor, men verkligen tilltalande och givande för många andra.
2) Att vara en Hogwarts-lärare är speciell: Att vara Hogwarts lärare, jag är säker (och jag vet att vissa människor ifrågasätter det) skulle vara extra givande och känna sig mycket speciella. Det finns en stor brittisk magisk skola (och vi känner nu bara tre eller så i hela Europa) och de flesta av personalen har varit där länge och är bra på jobbet. Det har tusen års historia och i princip gick varje brittisk häxa eller trollkarl där. Även Voldemort älskade platsen! Även Filch fastnade trots att han var magisk och omgiven av barn som kan göra saker som han inte kan! Lediga jobb måste vara sällsynta och de som är intresserade av ett jobb skulle säkert ha en låg chans att få en utom i detta jobb.
3) I vissa fall har Dumbledore varit övertygande: När det gäller Moody och Slughorn övertygade Dumbledore dem att gå med i personalen (jag vet att Slughorn gick med i en annan roll men han var emot att komma tillbaka och Dumbledore övertygade honom). Han kunde ha varit övertygande mot andra.4) Försvar mot Dark Arts är ett tilltalande ämne: Varje lärare förde något annat än rollen, och det verkar vara en varierad läroplan som läraren säger. Det är vanligtvis praktiskt och innebär att man lär sig om konstiga varelser , strid och kraftfull, mystisk magi. Vi vet alla att vi skulle njuta av det om vi lärdes av Lupine eller någon annan som visste vad de gjorde!
5) Boende och god mat verkar vara tillgängliga som en del av jobbet.
Så kortfattat tycker jag att det skulle vara ett mycket tilltalande jobb i en mycket tilltalande etablering, även om de som gick före inte stannade länge.