Jag vet att för ny fisk eller fisk som tidigare frosit utan speciell förvaring, ska du använda den samma dag. Om jag töjs för mycket, lägger det faktum att det var vakuumförpackat till den tid jag säkert kan behålla det? Är det beroende av vilken typ av fisk?
Det finns alltid glädje av botulism, som trivs i den anaeroba miljön som tillhandahålls genom vakuumförpackning. Listeria och vibrio bakterier kan växa i en anaerob miljö och är potentiella risker för livsmedelssäkerhet som finns i fisk.
Med detta i åtanke skulle jag inte förvänta mig vakuumförpackning för att förlänga fiskens liv mycket. Det kommer att minska frysförbränningen men!
Bortsett från vad Bob redan nämnde, fortsätter fiskens enzymer att fungera så att fiskens kvalitet (oberoende av livsmedelssäkerhet) kommer att gå ner snabbt över tiden.
Läs andra frågor om taggar food-safety fish storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna