Jag kan inte ge dig några specifika rekommendationer, men båda provinserna har små Cham -grupper, som är muslimska behållare halal. Så fråga dig för det lokala Cham-samhället.
Det skulle emellertid i allmänhet svårt att behålla halal även i Phnom Penh, mycket mindre på en plats som Ratanakiri som är bland de fattigaste i Kambodja. Cambodiahalatourism.com har några listor, men det är ganska oklart om dessa faktiskt serverar halalmat eller bara är slumpmässiga sevärdheter.