Min man försöker göra pizza degen när jag talar. Han förberedde jästen ordentligt. Efter att ha tillsatt alla ingredienserna, hävdar han att blandningen är rinnande på toppen och tjock och snygg på botten. Jag håller mig stilla om hur man sparar den här degen. Han tillsatte mer mjöl.
Kan degen fortfarande räddas?
Personliga resultat, jag har aldrig kunnat tillfredsställa spara en jästdeg när det har gått fel. Jag har fått dem tillbaka till den punkt som nästan verkar rätt, men det var en illusion, när de var kokta var de typiskt som en rå mjölad klump bakad tegelsten. Nu, om jag går fel, kasta jag och börja om.
Soupy för mig låter som om något är troligt på receptet och vätskan är out of proportion skulle vara min första gissning. Bekräfta att enheterna hade rätt, utan att ersätta koppar för matskedar (ja jag har), och om du inte missförstod, prova ett annat recept. Om du inte gjorde det, försök prova din jäst först, vilket hjälper till att aktivera det och se till att det fortfarande är livskraftigt. Om efter 10 minuter i varmt vatten och en nypa socker får du inte bubblor och en trevlig jästlukt är det troligt död och det är din skyldige.
Läs andra frågor om taggar dough pizza Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna