Jag har ett recept som kräver 5 pund mjöl, men jag bor i ett land som säljer sitt mjöl i 1 kg påsar. Så lägger jag in 2 kg = 4,4 pounds ... Hur många koppar ska jag lägga in för de resterande 0,6 pund som jag saknar?
Mängden mjöl varierar oerhört beroende på hur tätt det är packat och fuktigheten. Om du har startat med ett viktbaserat recept, skulle jag försöka hitta en skala.
Om det absolut inte är ett alternativ, tenderar jag att approximera 100g = 1 kopp.
Varnas, jag har hittat några recept som är väldigt känsliga för mängden mjöl och skillnaden mellan en lätt siktad kopp och en skopad kopp kan verkligen kasta av resultaten. Du kan göra det bättre att försöka dela upp ett annat kg mjölpaket jämnt och använd approximationen att 0,6 lb är ca 0,25 kg (dvs en fjärdedel av påsen).
Enligt Wolfram-Alpha , 1 kg mjöl väger 137g . 0.6lb är 272g, så ca 2 koppar.
Det är faktiskt ännu mer komplicerat än det! olika typer av mjöl väger annorlunda en kopp med all purpose kommer att väga annorlunda än en kopp brödmjöl, och båda kommer att väga något annat än en kopp obelagd vitt mjöl (och då finns det vetemjöl ...). jag tenderar att lita på vikten per portion på näringsinformationspanelen och beräkna vikten per kopp från det.
Läs andra frågor om taggar conversion flour Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna