Det är mest sannolikt varmt vatten (hydronisk) - värmekällan kan vara gas (och kommer att bli mycket billigare än el, om så, på de flesta ställen). Brytaren släcker förmodligen strömmen till pannan.
Vad gäller "hur säger jag säkert?" fråga din hyresvärd.
Det är en ganska liten möjlighet att det kan vara ånga.