Vad är ett trycksatt filter, och ska jag använda det för min espresso?

Detta kallas en portavilter med tryck. Som du hittat på coffeegeek, är det utformat för att öka produktionen av crema. Kaffe Geeks ser ner på den här enheten, eftersom den producerar vad som i grunden är "falskt" crema - även med gammalt, gammalt förmalt kaffe.

Om allt du vill dricka är lattes, gör det inte stor skillnad. Om du vill smaka på anständigt espresso måste du använda portafilter som inte är trycksatta - även om du inte är professionell.

Att göra espresso är inte en slamdunk - speciellt med en konsumentmaskin som Gaggia. Du lär dig att förbättra dina espressobilder genom att analysera din teknik. Detta är ofta baserat på cremas utseende under och efter att skottet är ritat.

Eftersom trycksatt portafilter ger dig vilseledande uppgifter om den faktiska cremaen kommer du att ha svårt att lära dig hur du gör en bra espresso.

Jag har gett detta ämne mycket tanke och forskning också ..

I slutet av dagen beror det på hur du gillar ditt kaffe, hur ofta och hur mycket du gör varje vecka också.

om du går igenom besväret med att få färska bönor .. nystegad ... med en bra burrkvarn .. så visst är det bäst om du hade en portfiltre utan tryck ...

Du måste också se till att din maskin har jämn temperatur .. tryck och en massa andra tekniska saker ...

Låt oss inte glömma rätt steg för att förbereda och dra ett bra skott! preperation, avkalkning etc etc ..

på toppen av allt det .. du måste använda bönorna du köper inom några veckor .. som inte trycksatt pf utsätter verkligen bönorna kvaliteterna .. så om det inte är friskt .. kommer det nog att smaka illa ..

Slutligen hamnar du med fantastiska espressobilder (förhoppningsvis) .. och du kan njuta av det svart .. americano .. eller en liten bit mjölk ..

om du ska mjölka upp det .. och göra lattes etc .. tillsätt socker och sirap ... så skulle mitt förslag vara att hålla fast vid en enkel trycklös inställning där du inte behöver oroa dig för mycket om ålder av bönor (i viss utsträckning) ... du behöver inte heller få grindstorleken perfekt eller tampa ...

ändå bara mina två cent ..

Jag tycker om ett tryck för en heminställning .. och på jobbet där jag driver restauranger har vi professionella maskiner att leka med ..

Cheers! glöm inte .. viktigast av allt .. njut av kaffe!