Jag vill bara kasta den i någon indisk mat jag har. Behöver man laga mat först eller är det ok om det bara värmer upp lite när jag slänger det i såsen?
Paneer kan användas som är. Ibland är det stekt för att förlänga hållbarheten. Kockar kommer också ibland att steka paneer tills det är lite brunt och lägg sedan stekta kuber av paneer i varmt vatten i några minuter. Detta gör panelen väldigt mjuk.
Om du lagar matrull, smälter den inte, som de flesta andra ostvarianter, eftersom det är en surt ost.
Jo, jag är indisk, så låt mig berätta för dig det här: I traditionell nordindisk matlagning (och det här är där panelen används i stor utsträckning) är panelen nästan alltid kokad. Ja, inget problem med att inte laga mat, men okokt paneer är inte en bra maträtt. Det är mer en torr och gjordig (för brist på ett bättre ord) ost. Så du ser paneer eller stuga ost är bäst serveras kokta och väl kryddat. Det är här den äkta magiken hos ost ligger!
P.S. Google "paneer pakoda". Detta är en unik maträtt som visar dig mångsidigheten hos föremålet.
Det behöver inte kokas. Det är ost!
Jag trodde inte att paneer smälter. Du kan koka det och koka det i en curry och det behåller fortfarande sin form. Men du kan äta den rå! : -)
Det kan ätas rå, men är vanligtvis uppvärmd eller kokt.
Personligen finner jag att hällrörs varm sås över rumstemperatur paneer kuber gör underverk för känsliga såsbaserade rätter, medan matlagning ger bästa resultat och konsistens i disken i torktumlare.
Jag har bara använt fräscha hemlagad paneer, så jag är inte säker på om skillnader i smak eller textur med de köpta sakerna skulle ge olika rekommendationer.
Du måste förbereda paneer i kokande vatten. Ta bort paneer från kylskåp. Klipp den i kuber. Placera det i kokande vatten och håll det i 5 minuter.
Ocooked Paneer smakar som kitt. Ingen smak. Paneer burde vara stekt till en guldskorpa. Det bästa är att steka Paneer och låt det suga i varmt vatten under en tid. Det ger den bästa Paneer.
Det beror på vilken maträtt du använder den. I vissa kan du steka och sätta i såsen, i vissa kan du lägga efter såsen är klar, i vissa kanske du måste marinera den några timmar innan du använd den och i vissa måste du laga den i såsen under de senaste några minuterna innan disken är klar. Generellt i det sista fallet måste du vara försiktig så att du inte lagar det för länge, annars kan paneer-kuberna bryta eller smula.
Det finns inget svartvitt svar på den frågan. Allt beror på att maträtten kokas eller kocken. Vissa kockar kan lägga paneer innan de serveras i shahee paneer eller smör paneer men vissa kanske gillar att laga det i såsen under de senaste fem minuterna före servering. Generellt är det kokt under mycket kort tid. Chanserna att det kommer att ätas rå är lite mindre men inte omöjligt. Det sätts rå i sallader och det är riven på flera rätter. Samtidigt är chansen att det kommer att lagas för länge också mindre men inte omöjligt. Som i vissa rätter är den friterad eller rostad.
Läs andra frågor om taggar indian-cuisine raw paneer Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Kort svar: det kan när det är ordentligt kokt. Kort sagt, se till att du lägger kött i pannan på en stentill kokdag. Först måste de tjockas, vilket det mycket enkelt kan göra genom att tillsätta lite lager eller olja. Du kan också ånga det - långsamt eller mer definitivt. Mustard Ladu och Lamb Meat 2 skålar och 2 gröna chilies och 2 curryblad, t.ex. rå paneer !! fler chili som glas tomatchili är bättre i den här variationen så det måste vara quelaik än tadka bari eller en enkel bracken. Annars blir... Läs mer