Fördelar med att använda en glasflaska?

Det beror på personlig smak (både estetisk och smak). Keramiska krukor behåller säkert värme längre som passar svart te som en kruka kan vara på språng en stund. Lera är för kennaren och bör hållas för ett specifikt te. Dessa måste helst användas regelbundet så passar inte de flesta hushåll (inklusive mig).

Jag skulle personligen ha:

Den största skillnaden jag har funnit är att uppvärmning av krukan är viktigare när man använder keramik eller ler över glaset, eftersom materialet absorberar mer värme.

Leran är porös. En tes aromatiska element kommer att stanna inne i porerna och komma ut för nästa bryggningar. Efter några bryggningar kommer tekannan att vara "belagd" och de aromatiska topparna av det särskilda teet kommer att betonas, vilket ger en mer tillfredsställande smak.

Därför bör lera tekannor reserveras för en enda tefamilj (t ex blommiga oolonger, pu-erh, wuxi stente, höga taiwaneser etc.). Det vore ingen mening att förbättra de särskilda smakerna som är specifika för löv från en kategori A i en te-bryggning av en kategori B med olika aromer. Ja, det betyder att om du gillar olika familjer måste du investera i en lera tekanna för varje. Glas, järn eller keramiska tekannor visar inte detta beteende och kan användas med någon kategori te under sitt liv.

Lertepottar har också traditionellt använts endast för oolong och pu-erh-te och några kinesiska svarta. Det är ganska ovanligt att brygga grön, vit eller indisk svart te i lera tekannor. Det kan också förbättra dessa typer av te, men du måste göra dina försök själv för att uppskatta det.

Som en sidoanteckning, eftersom lera håller smaker, tvätta aldrig en lertepot (eller kopp) med tvättmedel! Vanligt varmt vatten är tillräckligt.

Jag finner med glaspottor de blir extremt heta, där en keramisk tepotte inte gör det. I min upplevelse är teen också varmare i en keramisk tekanna.

Keramiska tekannorna är svårare att rengöra, och du kan inte se tebrödet lika enkelt.

OK .. Jag antar att det inte finns något rätt eller fel svar på den här frågan, så låt mig börja med en historia.

"För många år sedan var det en stackars kille i en avlägsen kinesisk by och han ägde en lera tekanna och tekannan hade använt i generationer. En dag kom en stadsman till byn och såg tekanna och han var väldigt mycket imponerad av tekanna, så han bestämde sig för att köpa tekanna och betalade tusentals för den. Han berättade för byns kille att han skulle hämta den upp nästa dag. Byn var så upphetsad och han ansåg att han behövde ge potten en stor ren, så köparen skulle vara glad över det.

Nästa dag kom staden mannen tillbaka och såg tekanna var mycket ren, det var så rent att det inte fanns fläck alls. Staden mannen blev då mycket besviken och bestämde sig för att släppa försäljningen. Byn mannen visste inte vad som gick fel och hittade bara att tekanna inte var värt någonting, men tefläcken som byggdes upp av generationer var värt mest. "

Den här berättelsen berättar för oss att kineserna har en lång historia om att använda lerkrukor och lerkrukorna själva förstärker tefavöret eftersom "fläcken" ger fördel till te. Även temperaturen kan kontrolleras bättre med lerkruka.

kom ihåg morten VIKTIGT OM TEA !!! Du är inte tänkt att lämna te i potten i mer än några minuter eftersom syrorna från te skulle komma ut om du lämnar teet i potten för länge.

Vad jag vill säga är fördel att använda lerkruka kommer att förbättra tefavör, men det är ett mycket personligt val. Glaskrukan är bra och håller inte te i potten för länge.

Undvik också att använda metallkrukor eftersom kemiska reaktioner mellan te och metall inte går för bra ..

Skål

Jag tycker att mycket av skillnaden är estetisk.

Te kommer till slut att färga allt, inklusive glas. Om fläckarna är inuti den krämiga tekanna, kommer de inte att störa någon, och kan tyst lägga till en smak på smaken. I en glasteapot är fläckarna synliga från utsidan, och kan sätta några människor bort från te.

Kommer inte att bryta om du släpper det?

Förutom det, är du tvungen att få en metallisk smak av vilken metalltepot som helst (det är inte emaljerade, och de flesta kommer att vara) som du använder för att göra te med jämn hint av surhet (de flesta te är något sura). Ju mer reaktiva metallen (koppar, silver, järn) desto mer smak. Teet kyler naturligtvis super snabbt i dem också, så det har inte mycket läckage tid.

Jag skulle hålla fast med glas för den bästa upplevelsen, även om jag har sett ett antal restauranger använder små rostfria pottar till en bra effekt.

Glas och keramisk tekanna är ganska lika förutom att glaspottan blir väldigt het, men du kan se din blandning av te i den och det är lättare att rengöra. Ha en trevlig kopp te Ryan!