Kan du brygga svart te i en macchinetta?

Ok. Jag gjorde det.

Jag tog bilder, men det kan bara vara senare innan jag kan ladda upp dem.

Utrustningen.

Liten macchinetta, tillräckligt för två små te glasögon.

Processen.

Jag lägger ungefär hälften av hållkammaren. I efterhand hade jag kunnat gå 2/3 av höjden. Redigera: Jag öppnade just potten, för att städa upp det, det verkar som att min mängd var rätt på pengarna. Efter den andra kruken expanderade bladen ännu mer. Jag tror att en tredje kruka skulle kunna ha gjorts med dem också. Ändra ändringar.

Jag hällde vatten till lämplig höjd (eller lite mindre) och lade den på spisen med låg värme tills det fanns något ljud som visade att mer eller mindre teet är klart.

Den första serveringen var svag. Men det var förväntat, min pappa noterade att det är normalt att den första tvätten är svag. Så vi gjorde en andra lopp. Resultatet var ganska bra. Det hade varit bättre om jag paddlade upp tebladen, men det var ganska trevligt.

Konsekvenserna.

Jag skulle inte rekommendera den här metoden över att hälla hett vatten genom tebladet (inte slingrande).

Men experimentet var roligt! Tack för de två svararna som försäkrade mig om att detta är möjligt.

Jag tvivlar mycket på att denna övning skulle skada din macchinetta . Det är en relativt enkel enhet, och med enkelhet kommer hållbarhet. Om finmalt kaffe inte kommer att ansluta korgarna och filtren inuti är det tveksamt att mycket större teblad kommer att. Som vid normal användning (dvs kaffe), se till att tryckavlastningsventilerna är obegränsade (du vill inte fylla bottenpartiet med vatten förbi ventilen till exempel). Du vill förmodligen undvika överfyllning av mittenkorgen som normalt innehåller kaffegrunden; te löv kommer att absorbera mer fukt och expandera mer än kaffe grunder. Det är det enda scenariet där jag kunde se att potten blev ansluten, men i det fallet borde den nedre tryckventilen släppa ut ångan innan potten skadas.

Vattnets temperatur inuti är förmodligen bara om rätt för svart te, men alltför varmt för gröna och andra delikata teer. Dessa kan brinna vid sådana temperaturer och bör undvikas, eftersom du inte kan kontrollera temperaturen på det ångande vattnet som passerar genom potten - det kommer alltid att vara kokt.

Oavsett om du får en bra utvinning jämfört med stöttning är det tveksamt, och det är möjligt att trycket som byggs upp i potten förändrar hur smakerna extraheras. En macchinetta tenderar att extrahera mer smak och koffein från kaffegränser än icke-trycksatta metoder som droppbryggning, så en liknande effekt med teblad skulle inte vara chockerande. Det är värt ett försök; trots allt, om någon inte hade försökt brygga kaffe under tryck, skulle vi inte ha den flytande nirvana som kallas espresso .

Jag säger prova och meddela dina resultat.

Med blad kan jag föreställa mig att du menar något så här:

Skulle det skada macchinetta?

Ganska möjligt. Beroende på hur mycket te du lägger i hållkammaren kan du skapa ett blockage i moka-potten vilket leder till att övertryck byggs upp i vattenkammaren och eventuella skador på moka-potten och att skrapfläkten flyger runt.

Kommer det att extrahera teet ordentligt från bladen

Beror på hur stark du gillar ditt te. En moka potten behöver vattnet vara minst 212 Fahrenheit eftersom det bygger på ånga tryck uppbyggnad. Svart te är bäst bryggt vid temperaturer mellan 208 och 212 grader Fahrenheit, men smakerna utvecklas bättre när de lämnas för branta, inte genom den ganska snabba genomgångsprocessen av moka potten. Så du kan vara kvar med te, men det blir ganska svagt och inte fullt. Jag föredrar att lämna mitt svarta te för att branta i ~ 4 till 5 minuter. En moka pot kan se att vattnet passerar genom te i ~ 1 minut eller mindre.