Bara gick förbi en sushi bar i Bangkok, 20 minuter innan stängning, inga kunder men fortfarande massor av tallrikar som går runt på transportbandet ... så det fick mig att undra - vad gör de med de resterande?
Med tanke på de flesta innehåller råa fiskar jag antar (och hoppas!) att de inte återanvända dem ... men det är mycket bortkastad mat.
På sushibältesrestauranten arbetade jag vid de snittrullar som tagits bort från transportören vid stängningstid och den återstående personalen tar hem vad som helst efterlyst, på morgonen bortskaffas rester.
Thailand många platser har en stängningstid. Efter tog av disken. Hjälpen blir vad de vill ha. Resten går till maten lastbil som kommer runt. Har ca 6 55 gal. trummor i ryggen. Soppa går i en, bröd & nudlar en annan & sådan. Det togs till de fattiga områdena & vissa har det till frukost på en regering mat linje. I någon stad, s. Tänk Bangkok är det sättet. Lastbilen kommer tidigt på morgonen. Filippinerna i många stadens en person kan vara en spark tillbaka. Har rätt att dumpster dyka. Återförsälj sedan 2: ahandsmaten i slummen. I Asien hittar du på många ställen att en viss person har rätt att samla allt skrotpapper från dumpsters. En annan mat, & sådan. Lite går till spill i Asien. Du börjar se ett slut på detta vid större gallerior där de har bailers & sådan för pappersdag borgen där äger & sälja det som skrot.
Läs andra frågor om taggar fish sushi restaurant Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna