Äppeljuice ger dig mycket lite extra smak, men det kommer att söta din smoothie. Särskilt filtrerad äppeljuice har en ganska subtil smak som lätt täcks av andra fruktsaker. Juiceproducenterna använder detta för att göra sina juicer billigare - om en saft annonserar 100% frukt och en smak av en dyr, icke-saftig frukt som jordgubbar, är det vanligtvis en blandning av en liten mängd jordgubbssaft och en stor mängd äpple juice (detta är inte bedrägeri, ingredienserna är listade på förpackningen om du tycker om att läsa den). Äppelsjuice är vanligtvis tillverkad av syror med lågt syra, och det smakar ganska sött, så det är användbart inte bara för bulking, utan också för sötningsmedel blandade med sura juice som elderbär, tranbär, etc. I en smoothie kommer den att ha samma effekt som i en saftblandning, plus en utspädningseffekt, eftersom den är mindre viskös än dina andra ingredienser. Det kommer inte att förstärka smaken av smoothie, det kommer även att minska det, eftersom socker tenderar att undertrycka andra smaker i allmänhet. Men minskningen blir inte för stor, och du kan kanske hitta det övergripande resultatet bättre om du är van vid starkt sötad mat. Du kan också ta bort sockret om du använder äppeljuice - jag skulle inte lägga det där ändå, även utan juice.
Apelsinjuice är mycket surare än äppeljuice, och den har en starkare arom. Det kommer att tillföra en orange smak till din smoothie. Jag skulle räkna med detta som en fördel, för att apelsin smak passar särskilt bra med bananer och är också bra med jordgubbar. Det kommer också att göra smoothie smaken mer sur och späd igen. Sammantaget kommer effekten att bli trevlig. Vad beträffar "överdrivande" smaken tror jag att detta är subjektivt. Du bör bara experimentera och lägga till en juice i små proportioner tills du har uppnått det förhållande som smakar bra för dig.