Ska jag skala och döma hela räkor?

Navigera dina svar
3

Jag köpte några förkokta hela räkor. Behöver jag skalla och deveinera dem innan de äter eller är det möjligt att lämna detta steg? Jag avser att sauta dem i vitlökssmör.

    
uppsättning VoY 30.12.2010 22:43

3 svar

5

Ja, du måste fördjupa dem. "Venen" är faktiskt ingen sådan sak; det är tarmarna och är därmed fylld med avfallsmaterial.

Ja, du måste skala dem. Räkorna är oförstörliga, och betjänar räkor (om de inte är avsedda att ätas med fingrarna) med skalen på är enligt min mening oförsvarliga. Det finns helt enkelt inget bra sätt att äta unpeeled räkor med bestick.

Jag skulle personligen äta dem kalla, eftersom jag inte ser någon mening om att laga mat som redan har lagts till. Detta kommer att göra köttet hårdare.

    
svaret ges 31.12.2010 02:05
8

Jag håller inte med Daniel, du kan absolut äta "venen" i en räka. Hela oskalade räkor kallas skal-och-äta och det är precis vad du kan göra. I grund och botten, när du först lagar räkorna får du skålen på / skalen av beslutet och om du går med skal, bör du avta, annars tjänar du bara som det är.

När det gäller att förbereda redan kokta räkor kan du värma smöret och släng sedan räkorna i det av värmen. Du kommer inte att få dem varma, men du kan slå chillen medan du samtidigt lägger till de smaker du vill festa.

Jag håller med om att redan kokta räkor är sämre än råa, men du kan fortfarande få det att smaka fantastiskt.

Det faktum att tarmen innehåller avfallsmaterial är ett problem för din matsmältningsorgan, deveining är huvudsakligen ett presentationsbeslut och inte en hälsa.

    
svaret ges 31.12.2010 19:43
1

Du kan lämna båda stegen ut om du vill, men personligen skulle jag alltid döja min räkor innan du använder. Medan konsumerar "venen" är ofarlig, tycker jag inte om att äta den.

Det är ganska lätt att deshell räkor före eller efter tillagning, så det är upp till preferens och matlagning kan ha en faktor. Om din räkor kommer att bli ganska torra efter matlagning (vilket inte är sant i det här fallet) är det lätt att skala dem efter det faktum. Eftersom räkorna kommer att lagas i en sås kommer det att bli roligare att skrälla efter tillagning; men om du inte vill röra på räkor / bryr dig inte och skal efter. Som Sarge sa är matlagning i skalet mer smakfullt.

    
svaret ges 03.01.2011 21:24

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Jordartssport i Star Wars universum Varför är Arya Stark tillåtet att göra detta under säsong 6 finalen av Thronespel? [duplicera]