Jag kokade fyra kycklingsben i 25 minuter, sätter dem i kylskåpet och tog dem tillbaka för att sluta koka dem fyra timmar senare, är det säkert?
Det är säkert, så länge kycklingen inte stannar mer än 2 timmar i farazon (40-140 * F / 4-60º C). Dessa 2 timmar inkluderar beredning, tillagningstid och lagring.
För ytterligare information: Är en delvis fryst kyckling säker om den inte kokas omedelbart vid rätt temperatur? och < a href="https://cooking.stackexchange.com/q/4428/23376"> Kan kyckling inte helt kokad och sedan kyld helt tillagas senare?
Läs andra frågor om taggar food-safety boiling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna