Jag älskar cheesecake. Jag är säker på att du också älskar det. En sak som jag inte vet varför cheesecake behöver den hårda basen som också består av kex? Kan vi inte bara sätta normal bas?
Redigera:
Hård bas: Graham cracker skorpa Soft Base: Pastry Sponge
En ostkaka behöver inte en hård bas, eller någon bas alls. Ostdelen av cheesecake är klibbig och kommer att hålla fast vid en panna, även om det finns sätt att komma runt det. En bas (antingen svampig eller hård) ger också en konsistens och smakkontrast som många tycker fungerar bra för dem.
Det är bara tradition, du kan göra vad du vill med det, jag har sett cheesecakes bakade i enskilda ramekiner utan bas, det är verkligen upp till dig.
Cheesecake behöver inte ha en hård bas. En traditionell New York-stil cheesecake (dvs Junior's) har en spongecake-bas.
Läs andra frågor om taggar cheesecake Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna