Vad är det snabbaste sättet att laga en köttssallad?

0
Köttsallad är gjord med storstor korv, hackad i tunna bitar som morötter eller gurka. Därefter ångas och stekas lite och serveras sedan tillsammans med vanliga salladsprodukter.

Titta på specifika alternativ, vad är det snabbaste sättet att laga en köttsallad (nötkött / buffé) med en mikrovågsugn? Jag har grill-, konvektions- och mikrovågslägen i min mikrovågsugn.

    
uppsättning Starx 05.04.2011 12:43

2 svar

1

Eftersom jag inte kan prata med fördelarna med konvektions- eller grilllägena i din mikrovågsugn, skulle jag använda huvudinställningen.

I samband med salladsinställning, trots att du vill ha fuktigt kött, skulle korv producera lite mycket fett. Om grillinställningen faktiskt kan städa köttet utan att skapa för mycket fett, eller om du kan fånga avrinningen (dvs. med en mikrovågsugn tallrik ) skulle det vara mer fördelaktigt. I många fall kommer mikrovågsugnen dock att mjukna korven och sedan torka ut (igen, du vill fånga fettet för salladens skull). Det verkar ändå som om mikrovågsugnen är ett dåligt alternativ, och om det är rökt / förkokt korv kan du kanske bara äta det kallt.

Om du säger att problemet är att du bara letar efter ett alternativ till ångkokning och friterar du då braising, searing, grilling (om möjligt)? Du kan också göra en marinade för att fukta köttet och sedan göra en snabb, väldigt högtemperatursteg (i en porslin) för att bara skaka marinaden och värma köttet. Dessa verkar allt snabbare eller enklare än ånga och steka.

    
svaret ges 06.04.2011 20:10
0

Är du säker på att du vill använda en mikrovågsugn för att värma upp den där salaten? Normalt är en köttsalat inte kokad / grillad eller sätts i mikrovågsugn. Sockorna du använder är i allmänhet redan förkokta och salladen är ätit kall.

    
svaret ges 14.04.2011 11:55