Har någon försökt att kasta en burk grönsaker i sous videbadet med tanke på att den redan är vakuumförpackad? Jag skulle förstås ta bort etiketten.
Om du skulle göra det skulle det vara närmare att pochera grönsakerna, förutsatt att de flesta konserverade grönsakerna är i en vätska och vattnet in och ut kan burken hållas under kokpunkten.
Du måste vara försiktig med uppbyggt tryck av värmen (det borde vara bra eftersom du inte känner dig vid kokande vatten eller det finns luft i burken.)
Läs andra frågor om taggar sous-vide vegetables Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna