Du behöver inte ens behöva för att laga dem, än mindre blötlägga dem.
De utgör huvuddelen av de flesta mueslis, som ska ätas råa.
Men om du ska göra gröt ...
Grundreceptet har så många variationer som det finns människor som lagar mat, men ta någon eller alla
- Vatten
- Mjölk
- Salt
- Socker [eller honung eller något söt]
- Havre
Använd ca 300 ml vätska till 50 g havre per person som startpunkt. Koka upp, simma i 5 - 7 minuter beroende på önskad konsistens. Mycket "gammaldags" jumbo havre kommer fortfarande att koka ner till nästan mush om du lämnar dem tillräckligt länge, men de flesta vill ha den biten kvar till dem.
Vissa gör det tunt, vissa gör det tjockt. Vissa gör det tjockt, men lägg sedan kall mjölk till sin maträtt. Vissa gör det smidigt, vissa lämnar det mindre kokta fortfarande med stora bitar. Några kockar med sockret, vissa lägger bara till i slutet.
Vissa lämnar saltet, men personligen tycker jag att det är viktigt.
Det finns ingen hård & snabb regel; gör det hur du vill.
Från kommentarer ...
Ju större & mindre raffinerade havre desto längre tid tar det att laga mat direkt till en pasta. Men ofta är hela ideen att använda stora, rustika havre inte för att koka över dem, men lämna lite bit.
Jag skulle inte dröm av att fördykning dem, det finns absolut inget behov. Om du vill ha dem lagade att klistra in, laga mat längre eller byta tillbaka till ett mer raffinerat varumärke. En del av den yttre delen kommer troligtvis inte att laga sig ändå ändå med mycket "rustika" havre.
The Guardian - Hur man lagar perfekt gröt fortsätter på långa sätt om olika metoder, men kommer ner till ganska mycket vad jag redan har skrivit ovan, utan att förblöja [inte enbart omnämnande av sköljning, btw, gör det bara].