Varför Phillips Crab smakar som kemikalier, till skillnad från M & S Orkney Crab som smakar naturligt?
Endast livsmedelsbutik Phillips Food för plockat krabba kött. Sparsamma livsmedel säljer dem i plastcylindrar :
FörmigsmakarPhillipskrabbaalltidwacky,somkemikalier.Görnågondethärellervetvarför?
IEnglandsnubblatjagpå White och Vit & Brun Orkneykrabba på M & S Foodhall. Det smakade verkligen crabby, läckra och färska, till skillnad från Phillips. Varför?
1 svar
En snabb jämförelse av de listade ingredienserna visar bara krabba kött för M & S produkterna (tydligt synlig i bilderna i din fråga), medan Phillip webbplats av den avbildade produkten säger:
Ingredients: Crab Meat, Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) added to prevent the formation of struvite crystals.
Natriumsyrapyrofosfat kallas också dinatriumpyrofosfat och Wikipedia artikeln:
Disodium pyrophosphate can leave a slightly bitter aftertaste in some products,
Kort sagt smakar du något eftersom det finns något annat än bara krabba kött. Om SAPP smakar obehagligt för dig, undvik produkter med det och välj dem utan konserveringsmedel eller med en annan (om ett smakprov är ok för dig). I en nypa kan maskering av smaken vara möjlig, men inte nödvändigtvis vad du letar efter - du kommer också att maskera krabbsmak.
Läs andra frågor om taggar crab Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna