Varje mjölk jag hade medan på den mongoliska landsbygden kokades först.
Also, is airag safe to drink, at least from an infectious disease perspective?
Följande föreslår att airag kan ge dig diarré :
The national drink of Mongolia is also a staple in celebrations, though it's slightly less alcoholic and more...unique. Known as Airag, this is a summer seasonal drink made from fermented mare's milk. It is, to put it mildly, an acquired taste. At first, it feels like you're drinking milk that's gone bad, but rest assured, 3 million Mongolians can't be wrong, it is drinkable. Be sure to get a small amount or ask for a taste before you get a whole cup, drinking too much, when you're not used to it, might give you diarrhoea.
Ironiskt nog fick jag inte diarré från att dricka airag i Mongoliet, men fick det några månader senare efter att ha lassi i en indisk restaurang medan du är på semester i Orange i mitt hemland NSW, Australien. Åtminstone med airag, om du är gammal nog att dricka den, är du gammal nog för att förhoppningsvis inte bli dödad av den.