Förmodligen har någon gjort det här. Varför inte? Å andra sidan vill du inte ha ett tjockt marcipanskikt, eftersom materialet är dyrt och har en stark smak, så det är mer naturligt att använda kräm som bulkfyllning och ha ett tunt hölje på toppen. Detta gör kakan mer stabil också. Om grädden tjänar som frostning, måste den tjockare.
Normalt i en tårta har man ofta det hårda lagret ute och de mjuka sakerna inuti.
Som en inspiration, här är något som har marsipan ovanpå ett gelélager
länk